La vita nei masi della Val Sarentino

Vita in montagna

in balia di natura e stagioni

In montagna la vita è molto dura, soprattutto la vita nei masi. I masi sono vere e proprie aziende agicole in quota: un insieme di edifici e terreni di proprietà di contadini di montagna. Possono comprendere più edifici o uno unico molto grande e ciò dipende dalle tradizioni del proprietario: possono essere di cultura latina, bavarese o slava. Ma tutti hanno una cosa in comune: la stube, ovvero un soggiorno riscaldato dove si concentra la vita familiare.

Fatica e lavoro

perchè lo fanno?

Nei masi oggi c’è a televisione, il telefono, l’acqua corrente, l’elettricità, la strada asfaltata… eppure la magia della modernità non ha ancora avuto la meglio sulla fatica della terra: la vita nei masi è ancora molto dura. Ma ciò non spaventa chi ci vive. Ogni maso rimane indivisibile e continua a trovare un erede che se ne prende cura e si impegna a seguire l’inesorabile successione di mungitura e falciatura, cura del bestiame e raccolta della legna, letargo invernale e transumanza estiva, luce primaverile e penombra autunnale, caldo della stube e gelo delle camere (che sarebbe un disonore voler riscaldare). Ma perché tutta questa fatica, perché quest’ostinazione? Perché continuare a dedicarsi alla dura vita nei masi?  

Grande orgoglio contadino

quasi un titolo nobiliare

Eppure sarebbe facilissimo infilare il canalone che porta a Bolzano e introdursi nel mondo. Ma da queste parti chi dice contadino non indica una professione ma evoca un antichissimo titolo nobiliare, una patente d’eccellenza cui in pochissimi si sentono di rinunciare. E’ così che i tanti nobili contadini della Val Sarentino continuano a presidiare la propria fatica e il proprio orgoglioso segno di distinzione, dedicandosi con abnegazione alla dura vita nei masi.

Ogni domanica mattina

sfilano a valle

Questi originali nobili scendono a valle la domenica mattina e invadono le chiese di paese con i loro costumi da giorno di festa. È un rito riservato ai valligiani doc, che di padre in figlio, e di madre in figlia, si tramandano bocconi di tradizione e continuano a vestire lo stesso costume visto nelle vecchie fotografie in nero e seppia. Così, si riempiono le ampie navate della chiesa di Sarentino e si riempie la piccola Stube della chiesetta di Durnholz-Valdurna.

Una sfilata silenziosa

tra presente e futuro

Ed è proprio qui, nell’ultimo dei paesi più interni, sulle sponde incantate di un lago gelido e profondo a ridosso dei boschi più folti delle pareti più ripide della valle, che i contadini rivelano con maggior orgoglio i propri reciproci quattro quarti di nobiltà. L’aristocrazia della terra si riconosce innanzitutto dal costume. Per le donne gonna e camicia di lana, sopragonna di seta chiara azzurra o verde, scialle colorato, capelli a treccia lunga e raccolta. Per gli uomini, invece, soprattutto le cinture e le pettorine di cuoio nero che i migliori artigiani della valle hanno ricamato finemente con un robusto filo bianco tratto dalle penne del pavone.

Una comunità coesa

tra rito e vita reale

E oltre al cuoio, ai pantaloni di loden, alla camicia bianca, c’è anche il berretto nero, decorato con le primizie della valle. Che sia un fiore di garofano, un rametto d’asparago o di un pino mugo, una penna di gallo cedrone, o un semplice nastro colorato che indica lo stato civile. Verde per i coniugati, rosso per chi è ancora in cerca dell’anima gemella. Eppure, grazie a questa mescolanza di sacro e profano, il rito e vita si intrecciano esaltando la festa come premio alla fatica e unisce la comunità. Forse è questa la vera ragione di tanta resistenza alle mode, che salva dalla storia simboli cristiani e ricordi pagani con affascinanti sovrapposizioni tra culto della terra e di Santa Romana Chiesa.

Un mix di sacro e profano

culti religiosi e pagani

Si mescolano tradizioni cattoliche e pagane: per ogni giorno dell’anno c’è un Santo in Paradiso e un lavoro da sbrigare nei campi. Per ogni parente defunto c’è una preghiera da appendere alla parete e una stella alpina da piantare sulla tomba. Durante il giovedì d’Avvento, deve esserci un pensiero a Gesù e un omaggio a Donar, l’antico dio germanico che scaccia i rigori dell’inverno e preannuncia l’arrivo della primavera. Non a caso, a fine dicembre, accanto al Natale la valle festeggia il solstizio d’inverno, il giro di boa delle stagioni, l’avvento diventa quindi attesa, mentre alla scansione regolare delle messe parrocchiali si accompagna il corteo santo e blasfemo dei klockler: il rito rigorosamente maschile che vede gli uomini dei masi e dei paesi impazzare una sera a settimana per scacciare gli spiriti dell’inverno e aprire la strada alle forze del caldo e della luce.

Si caccia l’invero

si prega per la primavera

Gli uomini Klockler vanno di casa in casa con fiaccole, fisarmoniche, maschere e campanacci, e in cambio di qualche offerta, danzano in circolo per evocare l’eterno ritorno delle stagioni e inscenare lo scontro tra le forze maschili dell’inverno e le risorse femminili della fertilità e della rinascita. Compiuto il tour, i Klockler possono quindi deporre le maschere, recuperare mogli, amiche e fidanzate, e raggiungere il maso dove per tutta la notte si farà festa grande per lo scampato pericolo. Anche quest’anno infatti l’inverno sarà lungo ma non eterno, e i capricci del termometro (che continuerà a scendere in meno cinque, meno dieci, meno quindici gradi sottozero) non impediranno alla valle di rivedere presto la luce e i colori della bella stagione.

Una ricorrente macchina del tempo

dal Medioevo a oggi

Ma chiunque assista alla parata dei Klockler, visiti una Stube o si trovi in mezzo alla marea nera dei costumi tradizionali avvertirà che il bianco candido e il verde acceso della Val Sarentino non sono che l’involucro di un’ammaliante macchina del tempo. Grazie a essa, a seconda delle ore del giorno, delle stagioni dell’anno, o dei metri d’altitudine, si può passare dal ventunesimo all’undicesimo secolo, dalla superficie della cronaca alle profondità del Medioevo, dal futuro del turismo alla preistoria. Bolzano, intanto si allontana e scompare come un miraggio dietro l’immenso passaggio tra le rocce, che segna l’ingresso alla valle. Di là il mondo che procede a passo spedito trasformando le esperienze in ricordi sempre più sbiaditi; di qua una manciata di paesi per cui ogni brandello di tradizione è un frammento di vita e ogni gesto passato è un germe di futuro.