Mangiare in Grecia – ordinare in una taverna greca

Italiani/greci, una faccia una razza

I greci ci assomigliano!

Anche per i greci i pasti sono momenti fondamentali della giornata. Ci si riunisce intorno ad un tavolo e si gode della reciproca compagnia gustando buon cibo. I sapori sono simili a quelli della cucina mediterranea e nella preparazione c’è la stessa attenzione e cura della nostra migliore tradizione. Il risultato è una cucina sana e saporita, con semplicità. C’è tanta semplicità nel mangiare in Grecia, tanto cibo fresco e ben preparato, senza lussi o stravaganze. Gli ingredienti sono quelli che puoi trovare nell’orto o che puoi produrre nella tua cucina. E questa semplicità si riflette nei ristoranti, tra i tavoli apparecchiati delle taverne greche.

Si cena con le stelle e il mare

Niente lusso solo tovaglie a quadri

Non è necessario ricercare il lusso o la mondanità: mangiare in Grecia significa avvicinarsi al mare o alle tradizioni. Ti serve solo una taverna che completi i tuoi desideri e stimoli la tua voglia di provare del buon cibo su tovaglie e quadrettoni. I muri di calce e le sedie di legno colorate di azzurro faranno da sfondo alla lettura del menù. Cosa mangiare in Grecia? Cosa ordinare di tipico e saporito?

Souvlaki

Mangiare in Grecia velocemente!

Non ci sono fast food in Grecia. Ma qualcuno ha il desiderio di mangiare velocemente qualcosa non perdere attimi preziosi per le strade o per le spiagge. Esiste un piatto fantastico: il souvlaki. Lo trovi ovunque, per le strade o nelle taverne: non ci sarà modo di evitarlo e soprattutto di assaggiarlo. Puoi gustarlo in modi differenti e per diversi gusti. Si tratta infatti di uno spiedino di carne o pesce marinati per una notte nel limone (ma anche di verdure per i vegetariani). Puoi mangiarlo direttamente dallo stecchino oppure in una specie di piadina (pita). Nella pita vengono aggiunte verdure e salse e il tutto viene arrotolato perché tu possa gustarlo mentre cammini. Oppure puoi godertelo comodamente seduto al tuo tavolo in un piatto con patate fritte, verdure e salse.

Moussaka

Mangiare in Grecia con gusto

Chi non conosce la moussaka! E’ forse il piatto più famoso quello da mangiare in Grecia per primo. Assomiglia molto alle nostre melanzane alla parmigiana, ma ha ingredienti in più che si amalgamano in un sapore denso e speziato. Si tratta infatti di una stratificazione di melanzane, patate e carne ricoperta di besciamella. Le origini della moussaka provengono probabilmente dalla Turchia, dove viene servita senza patate e besciamella. A Cipro viene considerato un piatto estremamente afrodisiaco.

Insalata greca – Horiatiki

Mangiare in Grecia d’estate

L’insalata greca è un piatto fresco, adatto alla stagione estiva. Ha i sapori dolci e teneri dell’estate e la forza della terra greca. Mangiare in Grecia significa anche questo: i suoi sapori sono unici e si associano ai colori e profumi di questa calda terra. L’insalata è composta da insalata verde, cetrioli, pomodori, olive nere e ovviamente feta, il formaggio tipico greco. Puoi gustarla sola o come accompagnamento ad un piatto di carne.

Tzatziki

Condire in Grecia

E’ una salsa gustosissima, adatta ad accompagnare tutti i piatti di carne o pesce. L’ingrediente principale è il cetriolo sminuzzato nello yogurt greco con l’aggiunta di olio d’oliva, aglio ed erbe aromatiche. E’ gustosissima e fresca.

Spanakopita

Mangiare in Grecia passeggiando

La pita ancora in primo piano: abbraccia e avvolge un ripieno gustoso. E’ una specie di torta salata ripiena di spinaci e feta. Può essere cotta in una teglia grande ed essere gustata a fette oppure la si può trovare già in miniporzioni pronte da mangiare in un tovagliolo di carta. E’ buona, sana e adatta ai pranzi veloci pre o post spiaggia.

Il polpo -Htapodi

Mangiare pesce in Grecia

Le foto delle spiagge greche inquadrano spesso file di polpi appesi a seccare: dove finiscono tutti quei molluschi? Ma nei piatti delle taverne! Il polipo è un piatto da mangiare in Grecia per la sua freschezza e la sua tradizione. Il polpo alla greca è un piatto buonissimo: il polpo viene fatto cuocere nel vino con pomodori e spezie e viene servito con pane e orzo. Un’alternativa è la pasta al pomodoro con il polipo, un piatto semplice, profumato e saporitissimo.

Baklava

Mangiare in Grecia il dessert

Siamo arrivati al dolce! La Baklava è il dolce principale da mangiare in Grecia. Si tratta di pasta fillo decorata con miele, cannella e chiodi di garofano. Il risultato è una delizia croccante e saporita che scrocchia tra le labbra chiudendo in bellezza ogni pranzo o cena in una taverna greca.

Vero che ti è venuta fame?